Resep whipping mie Jabar : Idlix

Resep Mie Kocok Jawa Barat yang Legendaris

Penduduk Bandung dan sekitarnya pasti sangat populer dengan resep mie kocok Jawa Barat yang  legendaris ini. Jawa Barat, khususnya Bandung, sebenarnya terkenal dengan kelezatan  kulinernya  yang  sangat serbaguna dan lezat. Mie shake merupakan  salah satu hidangan  lezat yang  populer tidak  hanya di  Bandung,  tetapi juga di  berbagai daerah  , termasuk Jakarta.

Mie kocok  adalah hidangan  khas Jawa Barat  yang terdiri dari mie,  kecambah, dan kikil, dioleskan dengan  kaldu  gurih yang kental.  Sebagai suplemen kuliner, ini juga biasanya disajikan dengan kikil, lanceo,  sayuran mustard, daun bawang dan bawang goreng.    Hidangan ini  paling cocok untuk  dimakan di  musim dingin atau di tengah hujan, karena dimungkinkan  untuk  menghangatkan perut.

Ini adalah  hidangan khas Jawa Barat  tetapi  penjual mie  kocok sekarang dapat menemukannya di berbagai daerah yang berbeda.  1 porsi hidangan  ini  biasanya Rp.  Dijual   di  kisaran 10.000 hingga  Rp 15.000.

Namun   jika anda ingin membuatnya  sendiri di rumah  ,  resep mie kocok jawa barat ini tidak  terlalu rumit.   Berikut adalah beberapa bahan dan langkah yang  dapat Anda  ambil ketika Anda ingin  membuat mie kocok sendiri  di rumah.

Bahan dan bumbu untuk membuat  mie kocok

Untuk  membuat  hidangan khas  Jawa Barat ini  ,  pertama-tama siapkan  bahan dan bumbunya terlebih  dahulu.   Ada beberapa bahan dan bumb u utama  untuk  membuat resep mie kocok lezat dan  sederhana  .    Untuk informasi selengkapnya, lihat ulasan berikut ini:

Bahan –  bahan untuk  disiapkan:

  1. 500 gram mie telur pipih
  2. 100 gram kacang mentah atau  air
  3. Kaki sapi (Kikil)
  4. Kebocoran dan Seledri
  5. Air dalam jumlah sedang

Resep mie Mengalahkan  sup bumbu khas Westjava:

  1. 4  terumbu karang teluk
  2. 3 batang serai
  3. Segmen dua jari jahe
  4. 5 siung bawang putih
  5. Charlotte 5 Buah
  6. Rempah-rempah secukupnya

Jika perlu, Anda juga  bisa menambahkan  bahan pelengkap seperti kerupuk udang dan  saus bawang.   Untuk menambahkan  nampaul, Anda juga  bisa menaburkannya saat menaburkan   bawang goreng.   Jangan lupa  siapkan  jeruk nipis untuk  menambah rasa segar pada resep mie   kocok Jawa Barat ini.

Langkah-langkah dan cara membuat mie kocok

Cara membuat  hidangan ini sebenarnya tidak  rumit.   Kunci  rasa  hidangan khas Bandung  ini terletak  pada kuahnya dan  bahan-bahannya  harus segar.   Untuk membuat resep memasak yang lezat dan   sederhana, Anda dapat mengikuti   metode dan langkah-langkah berikut:

  1. Persiapan kiki sapi

Bersihkan kaki sapi dengan air mengalir sampai semua kotoran dan bulu menghilang. Selanjutnya, masak kaki sapi dalam panci presto selama sekitar  satu jam  agar empuk dan matang.  Saat merebus kaki sapi,  tidak perlu menambahkan  rempah-rempah, karena mereka akan dimasak  lagi nanti.    Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  1. Persiapan sup mie kocok

Untuk membuat sup resep mie kocok Jawa Barat ini, didihkan  sekitar 1,5 liter  air.  Selanjutnya,  tambahkan batang serai,  daun salam dan jahe ke dalam rebusan air.  Jangan  lupa untuk  menyertakan kaki  sapi yang sudah dipres sebelumnya agar  lebih lembut dan lebih mudah dimasak.

Siapkan bumbu   yang enak  untuk sup  sambil  menunggu   sup rebusan mendidih.  Haluskan  bawang merah dan  bawang putih,  lalu tumis sampai harum.   Selanjutnya, tambahkan  bumbu yang sudah dimasak  ke dalam rebusan kuah dan kaki sapi.   Masak  sampai bumbu dan kaki sapi  sudah matang sepenuhnya,  lalu tambahkan  garam,  gula, merica, dan rempah-rempah.

Sebagai   suplemen, siapkan  mie telur dan kacang-kacangan atau air   dengan cara direbus hingga mendidih.    Selanjutnya, siapkan mangkuk saji,  masak dengan  kuah  hangat dan  tempatkan semua   bahan pelengkap yang Anda taburi dengan air.   Taburkan bawang  goreng  dan    tambahkan  perasan jeruk nipis agar  lebih enak dan stabil.

Sejarah Resep Whipping Noodle Jawa Barat dengan Cita Rasa Legendaris

Penduduk Bandung  dan sekitarnya pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner mie kocok.   Kuliner adalah kombinasi lezat dari mie, kiki,   dan  goursoup,  yang  sebenarnya dapat  memastikan lidah  Anda  tidak berhenti menikmatinya.   Tapi apakah Anda  sudah tahu  seperti apa  sejarah rasa  kuliner ini,  dan apakah Anda tidak perlu meragukan  rasanya  ?

Mie kocok  merupakan  salah satu   kuliner yang dipercaya sudah ada  sejak  tahun 1958  .  Nama  mie   kocok  sendiri  diambil dari cara  penyajiannya: cara  memasaknya    dengan  mengocok mie dan kecambah dalam  wadah  logam berlubang,  mencelupkannya ke dalam  air.  Metode penyajian  ini  akhirnya membuat        hidangan khas Jawa Barat yang disebut mie kocok.   akan.

Resep mie kocok Jawa Barat ini  masih tidak berubah dari zaman dahulu hingga  saat ini.   Hidangan ini  merupakan   hidangan mie  kuning dengan  berbagai bahan seperti kecambah, irisan kikil, basso,   daun bawang, seledri, bawang goreng.   kuah gurih serta kaldu sapi kental.  Penambahan  sambal  pedas dan  jus jeruk nipis membuatnya lebih stabil.  Dijamin    rasanya   akan  menggoyang lidah.

Orisinalitas  masakan khas  Jawa Barat  yang telah dipertahankan penjual  sejak dulu berupa wadah untuk  merebus mie dan kecambah.     Dari dulu  hingga sekarang, pemasok mie   telah  dipukuli menggunakan wadah logam berongga yang  mirip   dengan ember  kecil dengan  pegangan panjang untuk mencegahnya  menjadi panas.

Tempat memasak Mie Kocok yang legendaris di Shandong

Mie  Shake benar-benar  dapat  dinikmati di mana saja,  karena ada   banyak penjual kuliner yang  telah bermigrasi ke  berbagai bagian   nusantara,  seperti Jakarta.  Namun, jika Anda ingin menikmati resep   mie kocok Jawa Barat yang  benar-benar otentik  , kota Bandung  adalah surga.  Kota Kembang memiliki  beberapa tempat  kuliner legendaris yang patut kamu coba.

Salah satu tempat  paling populer  untuk  menyantap hidangan hangat di Bandung  ini adalah mie kocok yang gigih.   Toko memasak Jawa  Barat  ini terletak di  Jalan Ahmad Yani No  di Kota Bandung.  Terletak di tempat parkir  Stadion  Persib di  262  .   Di sini, satu porsi mie   kocok dijual dengan   harga  Rp 23.000  hanya dengan  tambahan   daging dan  iga yang lezat.

Salah satu tempat  terbaik  untuk menikmati resep mie kocok khas Jawa Barat  adalah di  toko Mang Dadeng.   Toko ini terletak di  Jalan Banteng KH Ahmad Dahlan no.   67. Mie Kocok Bandung Mang Dadeng  memiliki bumbu  unik  yang terdiri   dari  26  rempah-rempah  yang berbeda  dan sangat  populer karena merupakan bumbu dari  warisan keluarga antargenerasi.

Pesona  dan pesona kota Bandung  tidak hanya pada  keindahan kota. Namun,  masakan  kota kembang  ini sangat terkenal bahkan di  daerah terpencil   nusantara  . Salah satunya   adalah mie kocok dengan  cita rasa gurih  yang  legendaris.    Resep whipping mie Jabar ini juga  tidak  terlalu rumit, jadi jika anda tidak  sempat  untuk langsung ke  Bandung  , anda bisa mencobanya  sendiri di rumah.

Selengkapnya :